Які процеси охоплює обладнання?
01
Очищення
- Видалення шкаралупи
- Промивання та сушка ядра
- Калібрування за розміром
02
Обсмажування
- Безперервні обсмажувачі (Brovind)
- Ротаційні або статичні камери
- Контроль температури та вологості
03
Подрібнення
- Різні ступені помелу: крупка, паста
- Налаштування фракції відповідно до вимог
04
Змішування та глазурування
- Додавання інгредієнтів (цукор, какао, спеції)
- Глазурувальні машини для створення покриття
05
Фасування
- Автоматичні лінії для пакування
- Різні типи упаковок
Компанія Brovind
Brovind — провідний виробник технологічного обладнання для повного циклу переробки фундука. Завдяки багаторічному досвіду та впровадженню інноваційних рішень, компанія забезпечує ефективність, високу якість і автоматизацію на всіх етапах обробки горіхів — від калібрування до готової продукції.
Основні процеси, які охоплює обладнання:
- Калібрування (цілого фундука) — сортування горіхів за розміром.
- Розколювання фундука — відокремлення шкаралупи зі збереженням ядра.
- Калібрування колотого фундука — сортування ядер за розміром.
- Смаження — рівномірне обсмажування для покращення смаку.
- Бланшування — видалення шкірки ядра.
- Виробництво крихти — подрібнення до потрібних фракцій.
- Виробництво паст та кремів — створення натуральних продуктів.
- Виробництво борошна — тонкий помел для харчової промисловості.
Компанія MIA Food Tech
MIA Food Tech спеціалізується на виробництві технологічного обладнання для переробки фундука та його подальшого використання в кондитерській та харчовій промисловості. Рішення компанії охоплюють усі етапи обробки — від подрібнення до створення готових виробів.
Основні процеси, які охоплює обладнання MIA Food Tech:
- Подрібнення ядра
- Гомогенізація
- Змішування з іншими інгредієнтами
- Темперування та охолодження
Галузі застосування:
- 🍫 Шоколад
- 🍬 Праліновані маси
- 🍫 Драже
- 🍯 Нуга
- 🥜 Горіхові снеки
- 🧁 Інші горіхові продукти
Переваги обладнання від Brovind та MiA Food Tech
✅
Сертифікована якість (CE, ISO)
🔄
Автоматизація процесів
💡
Гнучкі налаштування під тип горіха та рецептуру
📉
Зменшення втрат сировини
🧼
Легкість у митті та обслуговуванні
Отримати консультацію
Ми допоможемо підібрати обладнання під ваші цілі: обсяги, продукцію, бюджет.
Забезпечуємо монтаж, навчання персоналу та технічний супровід.